BBK-Rechner-Guide: Notvorrat richtig berechnen — Schritt für Schritt

„Für 10 Tage bevorraten" — diese Empfehlung des Bundesamts für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK) haben viele schon gehört. Aber was heißt das konkret in Kilogramm, Litern und Packungen für deinen Haushalt? Dieser Guide erklärt die offiziellen Zahlen und zeigt, wie du sie mit unserem kostenlosen Vorratsrechner in wenigen Sekunden in eine fertige Einkaufsliste verwandelst.

Wer empfiehlt hier eigentlich was?

Zwei Behörden teilen sich das Thema:

• Das BBK gibt die generelle Linie vor: Vorrat für 10 Tage, 2 Liter Getränke pro Person und Tag, dazu Checklisten für Hausapotheke, Dokumente und Stromausfall.
• Die konkreten Lebensmittelmengen stammen von der BLE (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, ernaehrungsvorsorge.de). Ihre Vorratstabelle basiert auf 2.200 kcal pro Person und Tag und ist an die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) angelehnt. Das BBK verweist für die Berechnung selbst auf dieses Tool.

Wichtig zur Einordnung: Das BBK zertifiziert keine Apps oder Rechner. Unser Vorratsrechner orientiert sich an diesen offiziellen Empfehlungen — die Quellen sind auf der Rechner-Seite verlinkt.

Die offiziellen Mengen im Überblick

So sieht die BLE-Vorratstabelle je Person für 10 Tage aus:

Lebensmittelgruppe	Menge je Person / 10 Tage	Beispiele
Getreide, Brot, Kartoffeln	3,3 kg	Nudeln, Reis, Haferflocken, Knäckebrot
Gemüse, Pilze (Konserven)	4,0 kg	Bohnen, Erbsen & Möhren, Sauerkraut
Obst, Nüsse	2,5 kg	Obstkonserven, Rosinen, Haselnüsse
Milch, Milchprodukte	2,5 kg	H-Milch, Hartkäse
Eier, Fleisch, Fisch	1,2 kg	Thunfisch, Ölsardinen, Corned Beef, 5 Eier
Fette, Öle	330 g	Streichfett, Rapsöl
Getränke	20 l	= 1,5 l Trinken + 0,5 l Kochwasser pro Tag

Zwei Details, die oft übersehen werden:

1. Die 2 Liter Wasser sind kein Hygiene-Wasser. Sie decken nur Trinken und Kochen ab. Wer sich auch Zähneputzen und Katzenwäsche sichern will, plant zusätzlich Brauchwasser ein.
2. Die Tabelle ist bewusst nährstoffvollständig gedacht: Sauerkraut und Obstkonserven liefern Vitamin C, fetter Dosenfisch Vitamin D und Omega-3, Nüsse Vitamin E und Magnesium. Wer nur Nudeln und Ravioli bunkert, hat zwar Kalorien — aber keine ausgewogene Versorgung.

Wo der offizielle Rechner aufhört

Der BLE-Rechner ist ein guter Startpunkt, hat aber Grenzen: Er rechnet maximal 28 Tage, kennt keine Kinder-Staffelung bei Lebensmitteln, keine vegetarische oder vegane Auswahl im Rechner selbst, keine Energie- und Lichtplanung — und er sagt dir nicht, wie viele Packungen du am Ende in den Einkaufswagen legen musst.

Genau dafür haben wir unseren eigenen Rechner gebaut.

Unser Vorratsrechner: von der Empfehlung zur Einkaufsliste

Der Notvorrat-Rechner auf vorratsmanager.de ist kostenlos, ohne Anmeldung nutzbar und rechnet die offiziellen Mengen auf deinen Haushalt um — mit einigen Dingen, die kein anderer freier Rechner kann:

• Erwachsene und Kinder getrennt: Kinder bis ca. 12 Jahre gehen mit einem reduzierten Lebensmittel-Faktor und 1 Liter Getränken pro Tag ein (statt pauschal wie Erwachsene gerechnet zu werden).
• Beliebige Zeiträume: 10, 14, 28 Tage per Klick — oder frei bis hin zum Langzeitvorrat. Ab etwa 3 Monaten erinnert der Rechner automatisch ans Rotationsprinzip.
• Vegetarisch und vegan: Auf Wunsch werden Fleisch und Fisch (bzw. auch Eier, Milch und Käse) durch gleichwertige Alternativen ersetzt — bei vegan inklusive des Hinweises auf Vitamin B12.
• „Kochen möglich?"-Schalter: Ohne Herd oder Kocher besteht die Liste nur aus verzehrfertigen Lebensmitteln — Kochwasser und Gaskartuschen entfallen, dafür kommen Dosenbrot, Zwieback und Konserven.
• Wasser ehrlich in drei Posten: Trinkwasser, Kochwasser und Brauchwasser für Minimal-Hygiene werden getrennt ausgewiesen — statt eines pauschalen 20-Liter-Blocks.
• Energie und Licht: Gaskartuschen als Richtwert-Spanne, Kerzen, Taschenlampen, Powerbank (eine je Person plus Lademöglichkeit bei längeren Ausfällen), Kurbelradio.
• Ganze Handelspackungen: Statt „280 g Nudeln" steht da „1 × 500-g-Packung" — die Rundungs-Reserve wird transparent als zusätzliche Tage ausgewiesen.
• Nährwert-Check: Energie, Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate je Person und Tag im Vergleich zur Referenz — nicht nur Kalorien.

Schritt für Schritt zum Notvorrat

1. Rechner öffnen: vorratsmanager.de/notvorrat-rechner — kein Konto nötig.
2. Haushalt eingeben: Anzahl Erwachsene und Kinder, Tage wählen (für den Einstieg: 10 Tage nach BBK-Empfehlung).
3. Optionen setzen: vegetarisch/vegan und ob im Ernstfall gekocht werden kann.
4. Ergebnis prüfen: Die Liste ist nach Lebensmittelgruppen gegliedert; die Nährwert-Übersicht zeigt, dass die Empfehlung ausgewogen ist.
5. Mitnehmen: Drucken bzw. als PDF sichern, per Link teilen — oder registrieren und das Ergebnis mit einem Klick als Einkaufsliste übernehmen.

Beispiel: Familie mit zwei Kindern, 14 Tage

Für 2 Erwachsene und 2 Kinder über 14 Tage ergibt der Rechner grob: rund 15 kg Getreideprodukte, 18 kg Gemüsekonserven, 11 kg Obst und Nüsse, 11 kg Milchprodukte, 5,4 kg Fisch/Fleisch/Eier, 1,5 kg Fette — plus 84 l Trink- und Kochwasser und zusätzlich 56 l Brauchwasser. Dazu je nach Kochverhalten 10–20 Gaskartuschen sowie Licht und Strom fürs Nötigste. Klingt viel? Auf 14 Tage und vier Personen verteilt ist es schlicht das, was ihr ohnehin essen würdet — nur eben lagerfähig.

Nach dem Rechnen: Vorrat aufbauen und aktuell halten

Niemand muss das an einem Samstag kaufen. Bewährt hat sich der schrittweise Aufbau: jede Woche ein paar Positionen von der Liste, beginnend mit Wasser und Kalorienträgern. Wer sich registriert, kann das Rechner-Ergebnis direkt als Einkaufsliste übernehmen und im Vorratsmanager weiterführen: mit Haltbarkeits-Warnungen, FIFO-Rotation und der Vorsorge-Analyse, die deinen echten Bestand gegen den Bedarf rechnet.

Mehr zum Thema in unseren Ratgebern: Die optimale Lebensmittelliste für 2 Wochen, Haltbarkeitsdaten verstehen und Lebensmittel richtig einlagern.

Häufige Fragen

Reichen 10 Tage wirklich? Die 10 Tage sind die offizielle Untergrenze. Viele Vorsorger planen 14 Tage bis 3 Monate — der Rechner ist nach oben offen.

Warum Multivitamin-Tabletten auf der Liste? Frisches Obst und Gemüse fehlen im Vorrat weitgehend. Sauerkraut und Obstkonserven helfen, ein Multivitamin-Präparat und Vitamin C sind die günstige Absicherung — eine Idee, die schon Eva Marbachs klassischer Vorratskalkulator konsequent umgesetzt hat.

Was ist mit Medikamenten, Hygiene und Dokumenten? Dafür gibt es die BBK-Checklisten (Hausapotheke, Dokumentenmappe, Notgepäck) — im Vorratsmanager als abhakbare Listen enthalten.

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Alle Mengen sind Richtwerte, orientiert an den Empfehlungen von BBK und BLE (2.200 kcal je Person und Tag, an DGE-Referenzwerte angelehnt). Quellen: bbk.bund.de, ernaehrungsvorsorge.de, dge.de. Das BBK zertifiziert keine Apps; individuelle Bedürfnisse (Allergien, Medikamente, Haustiere) bitte zusätzlich berücksichtigen.